這其中就包括餐飲企業所選購的各類食材原料，雞蛋作為普通、大眾的食材原料雖然做不出多少花樣，但是在各式菜肴中都缺少了雞蛋的應用，無論是炒菜、油炸、面點都離不開雞蛋的廣泛使用，雖然雞蛋的質量問題不多，但是若不加強質量的話也有可能造成嚴重的后果，餐飲企業作為人員密集及人口流動比較快的服務行業，保證消費者的健康安全應該是最基本的要求。
在這里，深圳市后王電子科技有限公司針對餐飲企業的需求提出蛋及蛋制品的質量快速檢測產品方案，供選擇。
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序號 |
檢測項目名稱 |
技 術 規 格 |
規格 |
備注 |
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蛋類金標檢測卡 |
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1. |
β-內酰胺類抗生素檢測卡 |
蛋類，2-80ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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2. |
氯霉素檢測卡 |
蛋類，0.3ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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3. |
大觀霉素檢測卡 |
蛋類，20ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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4. |
磺胺類檢測卡 |
蛋類，20-50ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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5. |
甲砜霉素檢測卡 |
蛋類，1.5ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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6. |
卡那霉素檢測卡 |
蛋類，20ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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7. |
喹諾酮類檢測卡 |
蛋類7-10ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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8. |
鏈霉素檢測卡 |
蛋類，80ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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9. |
慶大霉素檢測卡 |
蛋類，20ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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10. |
三聚氰胺檢測卡 |
蛋類，20ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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11. |
四環素類檢測卡 |
蛋類10-50ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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12. |
新霉素檢測卡 |
蛋類，200ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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13. |
頭孢氨芐檢測卡 |
蛋類，15ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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14. |
氟苯尼考檢測卡 |
蛋類，1ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
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15. |
雌二醇檢測卡 |
蛋類，6ppb |
20片/盒 |
膠體金法 |
以上是一些常規定性檢測，定性檢測指快速檢測出樣品中是否含有待檢有害物質或者有害物質是否超出國家標準，定量檢測指準確檢測出樣品中待檢有害物質具體含量。定性檢測與定量檢測相比而言檢測時間更短，成本也更低一些，但是只能檢測出是否含有待檢物質或者大概含量，定量檢測則可以準確檢測出待檢物質的具體含量。公司現推出蛋類定量檢測儀器藥物殘留檢測儀
藥物殘留檢測儀廣泛適用于蛋類中藥物殘留中的阿莫西林(羥氨芐青霉素)、氨芐西林(氨芐青霉素) 、芐青霉素、普魯卡因青霉素、氯丹、鄰氯青霉素(氯唑西林)、達氟沙星(丹奴氟沙星)、敵百蟲、孔雀石綠、溴氰菊酯、重金屬、 ,二氟沙星、恩諾沙星、環丙沙星、 紅霉素、氟苯尼考(氟甲砜霉素)、氟甲喹、氟胺氰菊酯、苯唑青霉素(苯唑西林)、惡喹酸(奧索利酸、喹菌酮)、土霉素、四環素、 磺胺類(總量)、沙拉沙星、甲砜霉素、甲氧芐氨嘧啶、喹乙醇、已烯雌酚等定量快速檢測，并且可以和疫病診斷分析系統聯網工作
默認配置多種常用的多種藥物殘留檢測項目的定性定量分析檢測方法，用戶既可以按照通用的ELISA分析方法設置儀器的工作模式，也可以選擇儀器默認的配置方式進行操作，簡化用戶的操作步驟。用戶可以將當前設置保存為該項目的默認設置，在下一次調入時不用重新設置儀器的工作方式。內建藥物殘留國家標準作為檢測結果的判定的參考依據。
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SFY20A快速水分檢測儀
SF101微量水分測定儀
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便捷式食品安全檢測儀
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便攜式農藥殘留檢測儀
水產品藥物殘留檢測儀
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嘔吐毒素熒光定量檢測儀
T-2毒素檢測儀
玉米赤霉烯酮熒光定量檢測儀
黃曲霉毒素檢測儀
動物產品藥物殘留檢測儀
水產品藥物殘留檢測儀
藥物殘留檢測儀
ATP熒光檢測儀
依維柯食品質量安全檢測車
動物疫病檢測儀
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病害肉檢測儀
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