食品安全綜合分析儀將成為食品安全監管的重要手段之一

前言：

食品安全是關系國計民生的重要問題，世界各國都在大力加強食品安全監管。現在，食品安全檢測監管科技正在向食源性危害檢測技術集成化、快速化的方向發展，更加注重運用風險監測、監督抽驗、快速檢測等技術手段。同時，食品快速檢測儀器也在向更智能化和更全面化發展，市場上有國產的全項目食品安全綜合分析儀，能夠快速檢測200多種項目，包括非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、理化指標、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現場的定性定量檢測。

快速檢測的定義：

快速檢測是一種融合了多學科技術的檢測方法，能夠在短時間內出具檢測結果。

通常認為，理化檢驗方法一般在兩個小時內能夠出結果的即可視為快速方法。相比于實驗室檢測，快速檢測具有快速、便捷、易操作、反應靈敏的優勢，應用場景更為廣泛。食品安全快速檢測類主要產品包括食品安全快速檢測試劑、快速檢測儀器及相關快檢服務。快速檢測試劑類產品主要包括膠體金免疫層析試紙、化學比色法、酶聯免疫(ELISA) 試劑盒、理化試劑、熒光PCR試劑盒和核酸提取試劑盒，主要應用于附加值較高且需要快速檢測的乳品、肉類、水產、糧油及水果蔬菜等食品領域以及對應的種養殖、生產、加工、流通環節，實現對獸藥殘留、農藥殘留、真菌霉素、非法添加劑等多種限量物以及致病微生物的高精度檢測。

隨著食品安全快速檢測市場規模逐漸擴大，除了運用法定檢測試劑和儀器，快速檢測產品也將大量運用于檢測前的初步篩選。食品安全綜合分析儀是依據國家最新頒布的食品檢測標準方法，同時結合薄層色譜分析技術、分光光度技術、干式化學分析技術、熒光分析技術、水質快速檢測分析方法等集成于一體的儀器。能快速定性或定量檢測農產品，水產品，畜牧，食品中有毒有害成分，如農藥殘留、食品添加劑、色素、獸藥殘留、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留，化學類殘留等幾百種項目。滿足現場及流動檢測的需求，被廣泛應用于各檢測中心、市場監管監管部門、農業、畜牧、食品加工廠、農貿市場、大型超市、餐飲機構、賓館酒店，同時也被應用在各大高校及科研院所作為科研工具或教學設備。

食品安全綜合分析儀特點：

1、檢測快速：單樣測定時間1到10分鐘，適用于大批量樣品并行同時檢測。
2、靈敏度高：最低檢出限均可達到國家標準的規定，滿足檢測要求。
3、操作簡便：自帶檢測項目相關程序，智能操作，無需編程即可進入測試狀態并自動計算結果，開機自我診斷，波長自動校準，可實時顯示儀器性能情況，高度自動化。可自動打印檢測數據及結果，顯示檢測時間、日期、編號。軟件結合觸摸屏，隨機附贈圖文操作視頻，實現現場指導培訓。
4、完整配件：提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，小且輕便，方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作。
5、維護簡單：采用美觀、耐用的鋁合金箱，箱內配件齊全，維護簡單，可隨時隨地進行檢測。

6、光路系統：新型光學系統，使得本產品具有卓越的光學性能，極高的測量精度，儀器長期穩定性的特點，是國內比較先進、實用的分析儀器。
7、儀器光源：光源采用發光二極管，具有節能、環保、壽命長、響應速度快等優點。
8、自動診斷：內部微處理器對電源、線路、光源等進行自診斷。
9、檢測準確：前處理回收率高，重復性好，樣品檢測結果精準。

10、結果處理：儀檢測數據自動保存至數據庫，可按照時間順序查詢并導出結果并自動生成打印報告，數據可直接上傳至相關監管部門。

這意味著食品安全綜合分析儀將成為食品安全監管的重要手段之一，能夠更加快速地發現和解決食品安全問題，保障人民群眾的健康和安全。