農殘超標危害及農殘高低影響因素,如何防止和減少農殘在種植產品中的殘留?
農藥殘留是使用化學農藥所不可避免的現象,直接關系到人們的身體健康和生態環境的保護。
農藥殘留超標的危害?
(1)農藥在種植業產品上的殘留超標可對人畜造成直接毒害。人們食用了被農藥污染的產品后,可表現為急性中毒和慢性中毒兩種癥狀。急性中毒輕則頭痛、頭昏、惡心、腹痛,重則痙攣、呼吸困難、大小便失禁、昏迷甚至死亡。慢性中毒是長期食用農藥殘留量超標的農副產品,從中攝取微量的殘留農藥,在體內積累到一定數量時表現中毒癥狀,如有機氯對神經、腎、肝等有損傷作用,有機砷會引起貧血、血紅蛋白癥、脫皮、神經炎等。
(2)污染環境:殘留在土壤、大氣、水體中的農藥,將會再次污染種植業作物,或直接進入人體,對人類造成危害。
農藥殘留高低受什么因素的影響?
(1)農藥的種類和劑型:高毒、劇毒的種類殘留高;易揮發、易流失的劑型殘留低;
(2)農藥的用量和次數:用量大、濃度高、次數多殘留高;
(3)最后一次使用距收獲期的時間:相距越近,則殘留量越高;
(4)種植種類:農藥在種植作物上的附著量因植物表面積、表面結構和形狀而不同,表面積越大、結構和形狀越復雜,則殘留量越高;
(5)自然因素:溫度、日照、風及降雨影響農藥降解,從而影響殘留量高低;
(6)儲藏期和儲藏條件:儲藏期長、通風良好、殘留會降低。
如何防止和減少農藥在種植業產品中的殘留?
(1)遵守農藥安全使用規定,嚴格控制農藥使用的范圍、次數、濃度、用量;
(2)弄清病蟲害種類,對癥下藥,避免盲目用藥和濫用藥;
(3)科學合理使用農藥,選擇最佳防治時期用藥,既要防止“治蟲不見蟲”、“治病不見病”,又要避免錯過防治適宜期,靠加大用藥量來提高防效;
(4)選擇合理的施藥方式;
(5)盡量選用生物農藥和高效、低毒、低殘留農藥;
(6)嚴格遵守農藥的安全間隔期。


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