農產品質量安全FQA【熱點問題匯總】

新修訂的農產品質量安全法，堅持全面體現最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責“四個最嚴”要求，從生產環節到加工、消費環節，與食品安全法做好銜接，旨在從源頭上解決問題，進一步加強農產品全過程監管，為保障農產品質量安全、維護公眾健康提供強有力的法治保障。

什么是農產品質量安全風險監測？

農產品質量安全風險監測，是指為了掌握農產品質量安全狀況和開展農產品質量安全風險評估，系統和持續地對影響農產品質量安全的有害因素進行檢驗、分析和評價的活動，包括農產品質量安全例行監測、普查和專項監測等內容。

什么是食用農產品？

食用農產品是指供食用的源于農業的初級產品，如蔬菜、瓜果、未經加工的肉類等等。

什么是農產品質量安全標準？

農產品質量安全標準是指有關法律、行政法規的規定制定和發布的農產品質量安全強制性技術規范。

哪些農產品不得銷售？

（一）含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化合物；

（二）農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準；

（三）含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準；

（四）未按照國家有關強制性標準以及其他農產品質量安全規定使用保鮮劑、防腐劑、添加劑、包裝材料等，或者使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑、包裝材料等不符合國家有關強制性標準以及其他質量安全規定；

（五）病死、毒死或者死因不明的動物及其產品；

（六）其他不符合農產品質量安全標準的情形。

什么是新“三品一標”？

新“三品一標”主要有兩個方面：

在產品方面，是指大力發展綠色、有機、地理標志農產品生產，推行食用農產品達標合格證制度。

在生產方式上，主要是品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，提升質量效益競爭力。

企業銷售農產品要檢驗嗎？

需要。新修訂的農產品質量安全法明確要求，農產品銷售企業對其銷售的農產品，應當建立健全進貨檢查驗收制度；經查驗不符合農產品質量安全標準的，不得銷售。

生產農產品應當記錄哪些信息？

（一）使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；

（二）動物疫病、農作物病蟲害的發生和防治情況；

（三）收獲、屠宰或者捕撈的日期。

農產品生產記錄應當至少保存二年。禁止偽造、變造農產品生產記錄。