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肉類新鮮度檢測儀檢測揮發性鹽基氮( 肉類新鮮度),是指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐敗過程中,使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。據揮發性鹽基總氮是肉食品新鮮度最重要的理化指標,也是肉品檢驗的須測項目。揮發性鹽基氮與動物性食品腐敗變質之間有明確的對應關系, 它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標,特別是對于鮮肉和肉制品。
肉類、肉制品、魚類等。
檢測下限:20mg/kg 線性范圍:0-1000mg/kg
1、具有12個或以上的檢測通道;大于或等于8.5寸彩色液晶觸摸屏,帶中英文輸同時顯示測量結果,讀數準確、直觀。
2、肉類新鮮度檢測儀檢測對象:肉類、肉制品、魚類等。
3、樣品前處理便捷,檢測試劑不超過4種試劑,單樣測定時間少于15分鐘,適用于大批量樣品并行同時檢測。
4、自動判斷陰、陽性,檢測數據,實現定性快速,定量分析雙結合,提高檢測速度和操作快捷性。
5、肉類新鮮度檢測儀內置智能操作電腦,高通驍龍MSM8212集成芯片,主頻:1.2G。實現檢測數據上傳監控中心或平臺,在不用GPRS功能狀態下即可聯網實現發送檢測數據,隨時提供接入中央控制平臺的聯網檢測、實時監控的接口數據。
6、 最低檢出限均可達到國家標準的規定,滿足檢測要求。
7、智能化程度高:自帶檢測項目相關程序,智能操作,無需編程即可進入測試狀態并自動計算結果,儀器可以自動診斷系統故障;儀器開機均進行光源、電源、線路自檢,無需國內同類型儀器人工調校。可實時顯示儀器性能情況,高度自動化
8、肉類新鮮度檢測儀內置微型熱敏打印機,終身無需更換色帶,也可外接通用打印機,可自動打印檢測數據及結果,顯示檢測時間、檢測編號,樣品名稱,檢測人員,檢測數據,結果判斷等詳實數據
9、肉類新鮮度檢測儀檢測數據自動保存至數據庫,可按照時間順序查詢并導出結果并自動生成打印報告,數據可直接上傳至相關監管部門,方便監管檢查。儀器具備標準硬件數據接口,以太網口,USB2.0接口,可連接電腦,可同時連接鼠標、鍵盤等控制設備,可使用U盤進行數據備份及交換,支持U盤等外接存儲器。
10、提供圖文操作視頻功能,方便播放教學視頻,實現現場指導培訓。
11、肉類新鮮度檢測儀儀器光源采用發光二極管,具有節能、環保、壽命長、響應速度快等優點。
12、8G硬盤提供超大存儲空間,可存儲一千萬條以上樣品檢測結果,并可通過插SD卡擴容硬盤成倍增加存儲量。
13、儀器自帶工作軟件系統(儀器工作站軟件),采用先進開源智能android軟件作為操作系統,具備檢驗任務管理、任務批量導入導出(支持Excel、CSV、TXT等格式)、搜索查詢及統計、工作量統計分析等功能,可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、刪除存儲測量數據
14、儀器配備藍牙,儀器可與平板/安卓手機/ISO系統遠程連接操作,也可聯機操作,除能實現主機的所有測試功能外,還可實現強大的數據處理和儲存功能,只要聯網,儀器便可進行升級,與安卓手機操作系統/IOS相同,易學易懂。
15、提供完備的附件配置,采用美觀、耐用的鋁合金工具箱,小且輕便,方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作,箱內配件齊全,維護簡單,可隨時隨地進行檢測。
1、工作模式:Android4.3及以上/IOS8.0及以上/PC機模式,配WiFi和藍牙
2、軟件支持;Android4.3及以上/IOS8.0及以上/Window/windowxp
3、波長準確度(誤差):±0.2nm(開機自動校準)
4、波長重復性:≤0.1nm
5、透射比準確性:≤±0.5%(T)
6、透射比重復性:≤0.5%(T)
7、透射比示值誤差:-0.3%
8、光源:固態高亮度LED光源
9、通道數≥12個
10、光電流穩定度:≤±0.4%/3min
11、雜散光:≤0.01% (T)at360nm
12、光度范圍: 0~4.0A
13、光度準確度:±0.002A(0~0.5A)±0.004A(0.5~1A)±0.3%T(0~100%T)
14、光度重復性:0.001A(0~0.5A)0.002A(0.5~1A)
15、基線平直度:±0.001A(190~1100nm)
16、基線漂移: 0.0004A/h(410nm)
17、噪聲: ±0.0004A
18、測量重復性: ≤1.5%
19、反應顯色測試時間:5秒,1-3min任選
肉類新鮮度檢測儀執行標準
|
樣品名稱 |
限值(mg/kg) |
參考標準 |
|
湟魚、牡蠣 |
<100 |
GB 2707-2005 |
|
鮮(凍)畜肉、海水貝類 |
<150 |
GB 2707-2005 |
|
淡水魚、淡水蝦 |
<200 |
GB 2707-2005 |
|
鮮(凍)片豬肉 |
<200 |
GB 9959.1-2001 |
|
海蜇 |
<250 |
GB 2707-2005 |
|
海水魚、海水蝦、海水頭足類 |
<300 |
GB 2733-2005 |
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