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食用油中游離脂肪酸的含量一般以酸價的形式表示,酸價(acid value)是指植物油中游離脂肪酸以氫氧化鉀標準溶液滴定,每克植物油所消耗氫氧化鉀標準溶液的毫克數,單位為mg KOH/g。它是對化合物(如脂肪酸)或混合物中的游離羧酸基團數量的計量標準,是油脂脂肪中游離脂肪酸含量的標志。酸價是評價食用油穩定性和加工工藝合理與否的重要指標之一。油脂酸價的大小與制取油脂的原料、油脂制取加工工藝及油脂的貯運方法與條件等因素有關。油脂在貯存期間,由于微生物、水分、溫度、光照、脂肪酶等因素的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸,其置于油中使酸價增大,貯存穩定性降低。酸價可作為油脂脂肪水解程度的指標,亦可作為酸敗程度的指標。酸價越小,即油脂質量越好,精煉程度和新鮮度越好。但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟,因此酸價測定結果的準確性對人體健康非常重要。
食用油酸價檢測儀檢測對象:食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油等。
食用油酸價檢測儀技術指標:
檢測下限:0.2mg KOH/g 線性范圍:0.2~10 mg KOH/g
食用油酸價檢測儀儀器特點:
1、具有5個或以上的檢測通道;7寸彩色液晶觸摸屏,帶中英文輸同時顯示測量結果,讀數準確、直觀。
2、食用油酸價檢測儀廣泛應用于食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油等。
3、樣品前處理便捷,檢測試劑不超過4種試劑,單樣測定時間少于15分鐘,適用于大批量樣品并行同時檢測。
4、自動判斷陰、陽性,檢測數據,實現定性快速,定量分析雙結合,提高檢測速度和操作快捷性。
5、內置智能操作電腦,高通驍龍MSM8212集成芯片,主頻:1.2G。實現檢測數據上傳監控中心或平臺,在不用GPRS功能狀態下即可聯網實現發送檢測數據,隨時提供接入中央控制平臺的聯網檢測、實時監控的接口數據。
6、 食用油酸價檢測儀最低檢出限均可達到國家標準的規定,滿足檢測要求。
7、智能化程度高:自帶檢測項目相關程序,智能操作,無需編程即可進入測試狀態并自動計算結果,儀器可以自動診斷系統故障;儀器開機均進行光源、電源、線路自檢,無需國內同類型儀器人工調校。可實時顯示儀器性能情況,高度自動化
8、食用油酸價檢測儀內置微型熱敏打印機,終身無需更換色帶,也可外接通用打印機,可自動打印檢測數據及結果,顯示檢測時間、檢測編號,樣品名稱,檢測人員,檢測數據,結果判斷等詳實數據
9、檢測數據自動保存至數據庫,可按照時間順序查詢并導出結果并自動生成打印報告,數據可直接上傳至相關監管部門,方便監管檢查。儀器具備標準硬件數據接口,以太網口,USB2.0接口,可連接電腦,可同時連接鼠標、鍵盤等控制設備,可使用U盤進行數據備份及交換,支持U盤等外接存儲器。
10、提供圖文操作視頻功能,方便播放教學視頻,實現現場指導培訓。
11、食用油酸價檢測儀儀器光源采用發光二極管,具有節能、環保、壽命長、響應速度快等優點。
12、8G硬盤提供超大存儲空間,可存儲一千萬條以上樣品檢測結果,并可通過插SD卡擴容硬盤成倍增加存儲量。
13、儀器自帶工作軟件系統(儀器工作站軟件),采用先進開源智能android軟件作為操作系統,具備檢驗任務管理、任務批量導入導出(支持Excel、CSV、TXT等格式)、搜索查詢及統計、工作量統計分析等功能,可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、刪除存儲測量數據
14、儀器配備藍牙,儀器可與平板/安卓手機/ISO系統遠程連接操作,也可聯機操作,除能實現主機的所有測試功能外,還可實現強大的數據處理和儲存功能,只要聯網,儀器便可進行升級,與安卓手機操作系統/IOS相同,易學易懂。
15、提供完備的附件配置,采用美觀、耐用的鋁合金工具箱,小且輕便,方便用戶于固定實驗室或移動實驗室的操作,箱內配件齊全,維護簡單,可隨時隨地進行檢測。
關鍵詞:食用油過氧化值檢測儀,食用油檢測儀,過氧化值檢測儀,油脂檢測儀,食用油品質檢測儀